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发展现代奶业 建设生态基地

来源:西安银桥乳业集团 日期:2014/8/26 11:06:15 By 而立 阅读(343)

银桥生态农业科技示范基地位于陕西奶牛养殖核心区域泾阳县,占地600亩,由西安银桥生物科技有限责任公司、陕西省棉花原种场联合西安智德通品牌推广营销有限公司等企业共同投资建设,总投资1.17亿元,总设计存栏奶牛3000头,全年可产鲜奶1.5万吨,现有从业人员65人,具有中级以上职称的专业技术人才10 人,管理人员8名。示范基地具备奶牛良种繁育、标准化养殖技术示范推广、乳制品及饲料检验检测、生物工程技术研发、奶农实训等多项功能。由于其先进性、科学性、示范性,先后吸引了大批海内外参观者,目前已被农业部认定为国家标准化奶牛养殖示范场,被陕西省政府认定为现代农业科技示范推广基地,并被国内外专家誉为最具标志性的奶牛中心、陕西奶牛养殖业的一面旗帜和全国奶牛养殖业的一大亮点。

二、先进的现代化设备

银桥生态农业科技示范基地在发展过程中,特别注重奶牛育种、培养以及产品质量的提高,先进的仪器设备、规范的管理和严格的防疫,为产品质量提供了可靠的保证。

近年来,随着我国奶业的快速发展以及生产水平的不断提高,对于产品质量的要求也越来越高,奶源的作用日益显着。面对新的市场形势和日益激烈的竞争,示范基地管理团队清醒地认识到:传统的管理观念、生产技术以及经营方式是不能够满足新形势发展需求的,只有改变观念,树立创新意识,落实新观念、新思路、新举措,才能谋求更大的发展。

示范基地采用一流的设施,大跨度半封闭结构牛舍、自锁式牛颈枷、牛卧床、沼气发电与有机肥加工等;一流的设备,配备应用了TMR自动饲喂车、转盘式挤奶台、利拉阀牛体刷、自动刮粪板、风机、卷帘、喷淋、监控、音乐等先进科技设备;一流的奶牛,存栏奶牛全部来自国外进口高产良种奶牛;一流的环境,牛场种植35个树种,近13000棵苗木,将防疫、环境美化和经济效益有机结合。

三、严格的质量管理

优秀的奶牛遗传种质是优质高产的基础。示范基地所有种牛均从澳大利亚引进,具有比较“纯正”的血统,保持进口奶牛的“纯洁性”,并深入挖掘生产性能潜力是基地遗传改良工作的基本任务。为此,特别建立了完善的奶牛遗传改良体系,通过应用性控技术,建立了科学的奶牛育种体系,保证了牛群遗传素质的不断提高,改良并孕育出了对本土具有较强适应能力的良种奶牛。实现了良种奶牛扩繁的产业化经营,为社会提供了大量的高产奶牛、犊牛、胚胎和良种牛冷冻精液,提高了陕西省高产良种奶牛覆盖率和奶产量。目前,示范基地已经形成了一定的品牌效应,向外输出的良种奶牛品种得到了陕西奶农高度认可,输出的良种奶牛已经在陕西周边地区落地生根,成为各养殖小区的产能主要生力军,对陕西省畜牧业、乳品加工业及相关产业具有良好的带动作用,增加就业,提高农民收入效果显着。

规模化饲养是优质高产的前提。目前,示范基地从疫病控制、合理分群、科学配方、统一挤奶、冷链控制、员工培训与管理等各个方面均实行统一管理。示范基地始终坚持,只有做到规模化才会有规范化和标准化,进而才能够保证牛奶的质量安全。

饲料、用药等投入品的安全是牛奶质量安全的保障。对饲料原料供应商进行考察筛选时,所有采购饲料均必须通过分析化验,才能签订购销合同,并对库房管理、日粮质量监控等完整的饲料供应链建立了标准化管理流程,实现了所有饲料投入安全的可追溯性和可控制性。在饲养方面,所有牛场在分群管理的基础上,根据不同阶段奶牛的营养需要科学调配日粮,注重日粮稳定性,提高奶牛干物质采食量,保证了奶牛健康、高产。此外,示范基地严格执行国家关于农药、兽药及饲料添加剂管理的有关法律法规,杜绝禁用及限制使用农药进入饲养链,严禁使用违禁药物及禁用饲料添加剂。

全面应用DHI(奶牛生产性能测定)技术。在不断总结经验、借鉴国外技术的基础上,建立并推行包括技术标准、管理标准和工作标准在内的企业管理标准体系。其中技术标准贯穿奶牛生产全过程,严格操作规程,提高工作的精准程度。通过贯标过程中的培训、考核,所有牛场必须无条件执行技术标准的要求,并与分配直接挂钩,牛奶细菌数、体细胞数的考核已落实到班组、岗位。标准化、制度化有力地促进了牛奶质量的改善。

科学的检测与监控是保证和改进牛奶质量的有效措施。几年来,示范基地在牛奶质量管理方面不断引入数字化管理理念,加强牛奶生产过程的检测与监控。建立了奶牛的相关信息登记系统、生产性能记录系统、繁殖配种系谱资料登记系统,形成了完善的奶牛资料记录体系,为后续的生产管理提供了详细的技术资料,为管理层的科学决策及时提供了准确、详实的数字依据。此外,示范基地建立了散栏饲养、TMR饲喂、24小时自由采食等目前先进国家普遍使用的奶牛饲养模式,定期测定原料的干物质、营养物质含量,定期更换刀片,保证了TMR日粮的质量;建立了奶牛重大疾病特别是危害乳品安全的人畜共患病的应急防治机制,加强牧场生产生活区定期消毒,制定了重大疫病发生时应急预案;建立了与乳品加工企业关于牛奶质量的例会沟通制度,共同提高牛奶质量。

四、良好的经营发展

对于奶业而言,奶源是奶制品的第一车间,奶源的好坏决定着成品奶的质量。奶源分为散户奶源和牧场奶源两种。牧场奶源相对于散户奶源,由于全程可被监控,质量安全更有保证,且管理规范、喂养科学,原奶品质更高。

示范基地开展了农企合作机制,大力推进青贮玉米规模化种植,引进国外苜蓿先进种植经验,推进本地苜蓿种植产业化。全面推行订单化、规模化、代工化,有效提升青贮玉米收割品质,降低收购成本,为基地贮备一流品质的青贮饲料。

此外,对品牌价值进行了多元化经营,进军饲料、牧场设备、休闲观光农业、有机农业等经营领域。多元化经营不仅可摆脱养殖单一局面,而且可有效降低企业经营风险系数。示范基地具有强大的现代化牧场经营综合管理资源,延伸产业链优势得天独厚,为广大奶农提升养殖水平提供有力支撑。

银桥生态农业科技示范基地将以“产业化、高科技、名牌企业”为发展方向,依靠科技进步,发挥良种优势,致力于奶牛的遗传改良和社会化服务,带动产业结构调整,促进陕西奶业长足发展,同时对促进农民增收、解决农村剩余劳动力就业问题以及维护农村社会稳定做出了卓越的贡献。

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